Paste ortodox 2013

Postul Sfintelor Pasti 2013 : 18 martie - 04 mai 2013 (Sfintele Pasti pe 05 Mai 2013)

Paste cu pui

Paste cu pui

Ingrediente:

4 pulpe pe pui
paste
8 ciuperci
1 ceapă
o lingurită de vegeta
2 cătei de usturoi
ulei de măsline
1 lingură de smântână
pătrunjel verde



Mod de preparare:

Pulpele de pui se rumenesc în puțin ulei de măsline, apoi se scot pe o farfurie și se păstreză la cald. În acelasi ulei se caleste ceapa , usturoiul tocat, peste care se adăuga ciupercile feliate.

Când ciupercile s-au înmuiat, se pun înapoi bucătile de pui, se toarna putină apă si se  lăsa să fiarbă la foc mic.

Separat se fierb pastele, se stropesc cu ulei de măsline si se presăra peste ele putină vegeta si pătrunjel verde sau uscat .

Paste carbonara

Paste carbonara

Ingrediente:

 un pachet paste
 200 g smantana
 300 g kaiser
 o cutie mica ciuperci
 200 g cascaval
 50 g unt
 sare

 Mod de preparare:

Pastele se fierbin apa clocotita cu sare dupa indicatiile de pe pachet  , kaiserul se caleste in untul incins cu ciupercile,pana se inmoaie. Dupa ce s-au fiert pastele se scurg de apa si se adauga peste kaiser si ciuperci , amestecandu-se incet.

Cascavalul se rade pe razatoarea fina si se adauga peste ingrediente se lasa sa se topeasca dupa care se adauga smantana ,putina sare dupa gust si se rastoarna pe o farfurie sau un platou.